Desde que me entendo por gente, o que já faz tempo…rs*,tenho vontade de fazer um bolo de fitas de coco ou rococó, como eu o chamo… dou este nome porque as fitinhas que eu queria tinham que ser enroladinhas… 🙂
Esta vontade louca começou,
porque sempre que via o álbum de casamento de uma pessoa especial que tenho, ficava desejando esse bolo…
Até que este ano “Voilà” (expressão em francês)… resolvi por a mão na massa e fazer uma surpresa…
Lembrei, então, que já tinha visto as tais fitinhas em um saquinho de uma barraca da feira do bairro para vender (até queria a experiência de eu mesma cortá-las, mas não tive tempo de ir atrás do como era) então, comprei!
Fiz uma massa branca de bolo (peguei a primeira que apareceu no google)
Molhei com leite de coco, recheei com doce de leite (de lata de leite condensado cozida), adicionei ameixas, cobri com chantilly e coloquei as fitas (que para enrolar deram um certo trabalho…kkkk).
Como resolvi tudo de última hora, não tinha a foto em mãos e nem em mente do que exatamente tinha naquele bolo de quase 40 anos atrás… só sabia que era algo amarelo e pensei nas rosas comestíveis de açúcar…
O trabalho foi grande… talvez até por ser a primeira vez que tentei e por não ter muita prática… entretanto, de qualquer forma, gostei bastante do resultado.
O único ponto ruim é que quando comprei as fitinhas de coco, a pessoa me avisou que a durabilidade delas eram somente de um dia… e como fiz o bolo no dia seguinte, senti um fundinho diferente no gosto do coco… mas claroooo que deu para comer!
Assim que sobrar um tempinho vou postar no blog mais detalhes!!!
Ahhh achei que ficou fofoooo ❤
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