Depois de muitooooo procurar uma receita boa de cookies, recebemos esta de uma amiga e dentre todas que já testamos, ela é de longe a melhor de todas!!!
Aquela “bolachinha” firme por fora e macia por dentro ao ponto de derreter na boca!
A mais próxima dos verdadeiros cookies americanos!
Para degustar aos pedacinhos ou para rechear… basta juntar 2 unidades com alguma delícia entre eles como brigadeiro tradicional, branco, de ninho ou morango, creme de avelã, sorvete, dentre outros.
O formato também pode variar como o de pizza, cookie cake ou os famosos big cookies.
Já as variações podem ser as mais diversas… chocolate meio amargo, mm`s, chocolate branco, nozes, castanhas, amêndoas, macadâmia, pedaços de brownie, uvas passas…
O que a criatividade desejar.
Cookies Delícia
Ingredientes:
* 1 lata de leite condensado
* 200 gr de manteiga
* 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 100 gr de nozes picadas (opcional)
* 200 gr de chocolate ao leite picado (no supermercado é possível já comprar em gotinhas)
* 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
* 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
* 1 colher (café) rasa de sal
Modo de preparo:
Bata a manteiga na batedeira e vá acrescentando o leite condensando até formar um creme esbranquiçado.
Acrescente à mistura as nozes picadas e o chocolate. Misture bem.
Acrescente os ingredientes secos peneirados (farinha, bicarbonato e sal) e por último a essência de baunilha.
Use uma colher de sobremesa para fazer porções em uma assadeira (não untar).
Asse em forno pré-aquecido (180º), até que a parte debaixo esteja corada. Retire os cookies do tabuleiro e deixe esfriar em cima de alguma superfície seca até que estejam frios.
Obs: Mesmo que eles pareçam estar um pouco mole ainda, a parte de baixo é a que precisa ser respeitada, quando ficar dourada retire do forno, se não os cookies vão ficar muito secos!
Não deixe de testar, se apaixonar e vivenciar mais esta experiência!
Dica: Que tal preparar esta receita e convidar alguém especial ou sair com alguém que não vê algum tempo para degustar juntos? Afinal, a vida passa muito rápido para perder tanto tempo atrás de uma tela! 😉
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