Este é um assunto polêmico… principalmente quando a conversa é entre alguém de São Paulo e o outra do Rio de Janeiro… Bolacha ou Biscoito (leia-se nesta segunda opção, BIXCOITO) kkkk
Já entramos nesta discussão algumas vezes… hahaha
Mas, quando falamos
em biscoito e principalmente de polvilho, não é este tipo que vamos colocar a receita que nos vem em mente e sim, aquele que você nem encosta e ele já solta um pó branco e se esfarela todo, que existe vários modelos… mais compridinho, em formato de rosquinha, com sabor doce, salgado, pizza, integral, papa ovos, o tipo que você morde e ele praticamente desmancha/derrete na boca… este sim, vem escrito na embalagem Biscoito de Polvilho! rs*
Como estamos, na maioria em São Paulo, a descrição da receita seguirá com a nomenclatura bolachinha, porque sequilho também não nos remete ao que queremos falar e sim, aqueles quitutes pequenos que são servidos aos finais de festa, o que também não é o caso do que vamos postar…
Esta receita tem muitas variações…
– A grande maioria das pessoas que conhecemos, preparam ela com amido de milho (como nós não usamos amido por aqui), nossa opção é o polvilho.
– Embora a receita seja com polvilho doce, já usamos o azedo e também deu certo.
– Tem gente que faz com coco, baunilha, raspas de limão/laranja, confetes, granulado, castanhas… nós preferimos a receita comum 😉
– É uma receita muito versátil, é possível elaborá-la em vários formatos e para as mais diversas situações…
No blog, colocaremos mais detalhes de onde já a usamos e alguns formatos…
LittleFAS Experiences 