Ambrosia ou doce de leite granulado (doce de vó) – com ou sem leite azedo

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Hoje vamos falar de passado… daquela doce lembrança… daquele gostinho de coisas de vó… vamos falar de Ambrosia, um dos doces que mais amamos por aqui… aquele que

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Coma Romã

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Sempre que vamos à feira, vira e mexe vejo naquela barraca que tudo é lindo, massss bem mais caro, uma fruta grande e diferente…

– Moço por favor, que fruta é aquela?
Romã!!!

Romã Littlefasexperiences

E lá fomos nós provar novamente a romã (novamente, porque quando éramos crianças já tínhamos experimentado) e agora apresentamos para os pequenos.

Pesquisando, descobrimos que além de uma fruta antigaaaa e pouco divulgada, é uma excelente opção de carga nutritiva, muito interessante, já que trata-se de uma ótima fonte de vitaminas.

Romã semente Littlefasexperiences

Indicada para muitos tratamentos como dores de garganta, aumento da imunidade,  diminuição da fibromialgia, contra o envelhecimento precoce, limpeza das artérias, ajuda também em tratamentos na próstata, mama, fígado e estômago, além de ser um bom afrodisíaco natural.

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Os benefícios são muitos!

Vamos deixar alguns links que achamos interessantes com mais informações desta preciosidade de fruta para quem quiser saber mais…

Aqui ela já foi incluída com sucesso em nosso dia a dia! 😉

Vale parar uns minutinhos para pesquisar um pouco mais sobre na internet!

 

Oficinas de Carnaval

Nada mais legal para as crianças que poder customizar acessórios, máscaras e adereços de carnaval para aproveitar o bailinho com os amigos e família com algo criado por eles mesmos!

Muita cor, papeis diversos, EVA, glitter, purpurina, lantejoulas e paetês ficam a disposição para colocar a criatividade a solta!

Oficina de Máscara de carnaval

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Em breve postaremos as demais oficinas 😉

Nossa Tapioca ou Beiju

Tapioca littlefasexperiences

A tapioca a cada dia mais ganha adeptos, até porque com o aumento de pessoas com alergia ao glúten, ela acaba sendo uma boa solução para o café da manhã ou para os lanchinhos rápidos diários.

Oriunda da mandioca (macaxeira), a tapioca muito conhecida no Nordeste vem ganhando cada vez mais espaço nas prateleiras dos supermercados de todo o Brasil.

Aqui gostamos da versão pura com manteiga ou da recheada doce e salgada, mas é confesso que comer simplesmente a massa dela como vem na embalagem, mesmo com o recheio, como muitos fazem, acaba sendo muitas vezes sem graça… do tipo: falta algo! 😉

Então, resolvemos vir aqui contar o segredinho das NOSSAS TAPIOCAS, agora sim com um sabor além do recheio!

A receita está no forninho, logo mais estará aqui no post!

A aceitação dos alimentos na hora da refeição

Este post é quase um causo… rs*

Sabe quando as crianças pegam “birra” de certo alimento?

Pois bem, tivemos aqui uma fase desta com “os verdes” … (tudo o que era verde, só ia se fosse disfarçado, camuflado ou por baixo do restante da comida… :-/

Conforme o tempo foi passando, os desenhos educativos foram ensinando, a percepção de ver cheios de verde ao redor dos pratos, foi diminuindo, e só ficou uma avessa a 2 itens:
– Ao Brócolis e a Couve Flor….

De qualquer forma, ambos eram ingeridos na base do esconde esconde, amassa bem e não vê, porém, quando era visualizado até ânsia era ameaçada em algumas vezes…

Até que um dia estávamos no facebook e apareceu um post de uma receita de bolinho de Brócolis (vou procurar e coloco o link aqui), pois bem, o bolinho foi feito e gerou como num passe de mágica, em pedidos de quero mais… 🙂 Aquilo nos despertou certas ideias… 🙂
Resolvemos então, em um outro dia, fazer os “galhinhos de couve flor” empanados no forno que era algo que remetia a nossa infância, para um petisco da tarde e as tais arvorezinhas foram devoradasssss, só que com um detalhe, chamadas por eles de “franguinho” (isso mesmo, acharam que eram coxinhas de frango) rs*

Isso deu aquele “start” do tipo… não deve ser bem algo com o sabor, mas talvez com o visual…

Para ajudar ainda mais nesta constatação, certo dia estávamos em uma festinha na casa de amigos, onde uma pessoa estava dormindo no sofá e as crianças viam desenho sentadinhas no tapete. Quando o desenho estava quase que hipnotizando os pequenos de tanto que prendia a atenção deles e nós pais resolvemos não “atrapalhar”, fomos fazer um pratinho, sentamos perto e ali mesmo no escurinho em frente a TV, íamos dando garfadas pra eles, sendo que nos pratos o que mais tinha era salada com muito brócolis e couve flor…  para nossa felicidade, mais uma vez foi tudoooo, sem nenhuma reclamação se quer, ou seja, sendo que além do desenho ter ajudado, novamente percebemos que o problema realmente não estava no sabor dos “pobres vegetais”…

Daquele dia em diante, apagar a luz nos dias de alimentos ainda “rejeitados” passou a ser uma solução… não tinha mais o que não comiam… 😉

Uma outra vertente que também muito acreditamos é a forma como o mesmo alimento pode ser preparada… seja ele cru em forma de salada, refogado, assado, cozido… os diferentes temperos e combinações com outros alimentos…  tudo isso pode influenciar e variar muito no paladar de cada um…

Do tipo:

– Legumes cozidos… (hummm)
– Legumes na sopa… (eca)

– Carne assada… (hummm)
– Frita… (eca)

– Repolho cortadinho na salada… (hummm)
– Refogado… (eca)

Claro que sabemos que o ideal é apresentar a comida, sentar à mesa para a criança ver os pratos dos demais, ensinar sobre cada um dos alimentos… blá blá blá, mas nem sempre, tudo o que é protocolo funciona para todos… por aqui, o que mais nos importava era que aprendessem a comer… e isso conseguimos com nossa EXPERIÊNCIA… hoje, o Brócolis e a couve-flor já são problemas do passado… podemos colocar no prato, na mesa com todos e tudo vai que é uma “beleza” 😉

E por aí, existem algumas dificuldades também? Será que um ambiente mais intimista também ajudaria? rs*

Temaki


Mais uma delícia da culinária japonesa…

O “sorvetinho japonês” como é carinhosamente chamado por aqui.

Praticamente uma refeição… muito prática, rápida e gostosa.

Depois que aprendemos O COMO FAZ… passamos a valorizar ainda mais os valores cobrados por ele nos restaurantes e temakerias, porque se pensarmos por exemplo no temaki de Salmão (ooooo peixinho caro, gente), mais os custos do local, funcionários e tal… precisa-se vender muitooos para faturar($$) algum din din.

O Temaki é basicamente formado por Nori (a alga) que de barato também não tem nada… o Gohan (arroz japonês) + o recheio…

Mas se pensar no coletivo, vale a pena fazer sim…

Aqui já fizemos de tudo quanto é jeito… com o arroz cozido sem nada (como é o indicado), com o arroz temperado (esquecemos que era o japonês e preparamos como arroz normal :-o), com o arroz só cozido, com o arroz com a “caldinha”… e não sobrou nada “nem pro cheiro” de nenhum dos jeitos!

Os Primeiros Alimentos

Quem conhece o grupinho, sabe que aqui prezamos por uma alimentação mais saudável desde pequenos…

Acreditamos que a introdução dos alimentos saudáveis, porém não tão “saborosos”, como as verduras e legumes antes dos doces para acostumar o paladar, é o que há de melhor para os pequenos…

Como o  amargo e o azedo são sempre os sabores mais difíceis de se acostumar, nada melhor que um sistema “zerado” (que não conhece o famoso “gostoso” estipulado por nós) para dar o pontapé inicial…

Mas afinal, o que é o gostoso? O questionamento surge, porque muitas pessoas não gostam de doces ou pelo menos não ligam para doces (e cá entre nós, isso é muito bom).
As pessoas mais velhas inclusive gostavam muito dos alimentos mais azedinhos e amargos do que as desta geração…

Com base neste pensamento, algumas frases são muito comuns no Universo mãe…

Uma delas é:
– Ele(a) está vendo vai ficar com vontade…

Ok, de certa forma e com pensamento nas histórias dos antepassados, até que a frase fazia certo sentido, porém este sentido fica ao menos confusa quando começamos a ouvir frases que questionam este passado como:

(Se a criança ver um refrigerante no copo…)
“- Ahhhh vai ficar com vontade!”
Mas, e se você ficasse sabendo que no copo, na verdade, seria uma cerveja ou uma pinga…
Aí, não fica mais com vontade?

(Se a criança ver um pote com sorvete…)
“-Ahhhh vai ficar com vontade!”
Mas, e se você ficasse sabendo que no pote na verdade é sopa de espinafre com jiló…
Aí, não fica mais com vontade?

Se a criança ver alguém colocando uma balinha tic tac na boca…
“-Ahhhh vai ficar com vontade!”
Mas, e se você ficasse sabendo que era só um comprimido de antibiótico?
Aí, não fica mais com vontade?

E isso vale para outros exemplos, como itens que possuem muita pimenta…

Ou seja, será que nossos filhos não sofrem muitas influências nossas, são condicionados às nossas expectativas e vontades?

A partir de “N” outros questionamentos como estes, começamos a nos perguntar se isso não era realmente nós que fantasiávamos… e hoje, já com muitos deles crescidinhos podemos dizer que em boa parte, sim…

Claro, que sempre que possível, evitamos comer algo perto de crianças, até para que não conheçam certos tipos de alimentos antes do tempo que julgamos ser o ideal… porque não há a necessidade de ficar mostrando, já que a curiosidade de qualquer forma existe!

PS: Antes de terminar esse post quero registrar que hoje já maiorzinhas, as crianças comem praticamente de tudo que se coloca no prato e sempre com a curiosidade despertada em provar o diferente. Quanto aos doces (guloseimas), as crianças gostam, mas metade de um quadradinho de chocolate já super satisfaz a vontade deles.

Compartilharemos mais experiências…. 😉

O retorno

São 3 anos de projeto, 3 anos que tentamos colocar tudo “no papel”…

O pontapé inicial foi dado, mas e o tempo para o desenrolar tudo??

Todo mundo sempre na correria… cada um com seu trabalho, suas rotinas, suas famílias, seus eventos sociais …

Os dias foram passando e este cantinho ficou esperando aquele momento especial … E agora, ele finalmente chegou!

Sim, será aos poucos… em um ritmo mais lento, mas o importante é que ele voltou a acontecer!

Um espaço onde cada um poderá finalmente contar suas experiências e registrar aqui …

Um local para dizer “veja neste link” não só esta informação que está questionando, mas tantas outras que também nos perguntam!

Que este retorno seja repleto de experiências que agreguem para todos! 😉

Churrasco

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Está aí uma coisa que em todo lugar que você for, vai ter sempre alguém falando dele…

Falou em encontrar a galera… Churrasco!
Juntar a família… Churrasco!
Chá de casa nova… Churrasco!
Chá de bebê… Churrasco!
Batizado… Churrasco!
Aniversário… Churrasco!
Bodas… Churrasco!
Dia das mães… Churrasco!
Dia dos pais… Churrasco!
Confraternização da empresa… Churrasco!
Reunião de equipe… Churrasco!
Casamento no sítio… Churrasco!
Juntar a galera para ver o jogo… Churrasco!

Falou em Brasil… Falou em Churrasco!

É prático, não dá muito trabalho… é só definir quem irá comprar as carnes, o carvão, o pão, as bebidas e como dizem… a cervejinha.

Fez uma salada, arroz, um vinagrete e a caipirinha… pronto é só juntar a turma!

Não podemos esquecer que churrasco que é churrasco de verdade, precisa ser bem servido… pode acabar o arroz, a salada, o pão, mas o pratinho com os pedacinhos de carne, precisa estar sempre ali do lado da churrasqueira, mesmo que com a carne fria e que fique para a farofa de amanhã, porém nunca vazio!

Como diminuímos muito o consumo de carne, a opção que super agradou à todos foram os espetinhos…

Quase uma refeição completa com legumes…

Vamos colocar as fotos assim que sentarmos na próxima edição!